Для жителей республики базовый набор продуктов для блинов обойдется в среднем в 603 рубля. Это на 7% дороже, чем в прошлом году, и это самый высокий показатель по стране. Чуть дешевле, но тоже весьма ощутимо, обойдутся блины в ЯНАО – 599 рублей (+8%).
В целом по стране ситуация выглядит довольно оптимистично: средняя стоимость «блинной корзины» составила 427 рублей, что на 1% дешевле, чем годом ранее. Главный «виновник» этого снижения – яйца. Средняя цена за десяток в январе 2026 года упала на 16% и составила 112 рублей. Эксперты связывают это с эффектом высокой базы конца 2023 – начала 2024 года.
Это обстоятельство, к сожалению, никоим образом не касается Якутии. Так, буквально на днях яйца в столице республики было отмечено подорожание этого продукта от местного производителя на 30-40%.
Возвращаясь к средним ценам по стране на остальные ингредиенты, - они показали рост:
• Сметана (300 г): 122 рубля (+5%)
• Молоко (1 л): 104 рубля (+4%)
• Пшеничная мука (1 кг): 76 рублей (+7%)
• Разрыхлитель (10 г): 14 рублей (+12%)
Самые доступные продукты отмечены в Пермский край – там «блинная корзина» обойдется всего в 361 рубль (-6%). Также низкие цены в Свердловской (373 рубля, -5%) и Воронежской (390 рублей, -9%) областях. Приятный сюрприз для жителей Санкт-Петербурга: стоимость набора снизилась сразу на 12%, составив 429 рублей, что даже ниже московского уровня.
А что с начинками и тратами? Опрос показал, что россияне – сладкоежки: 40% предпочитают блины со сгущенкой, вареньем или медом. Сытные варианты (мясо, ветчина, сыр) выбирают 16%, столько же – классику со сметаной или маслом. Премиальный сегмент (красная икра и рыба) привлекает 11% опрошенных.
Большинство россиян подходят к тратам рационально: 39% закладывают в бюджет от 1 до 3 тысяч рублей, а 29% укладываются в 1000 рублей. При этом 8% респондентов планируют использовать домашние запасы, что говорит о разумном подходе к праздничным тратам.
По данным аналитического исследования финтех-компании ЮMoney и ИТ-компании «Эвотор»