Как следует из материалов дела, 27 мая 2025 года Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в Хангаласском районе на основании требования прокуратуры Хангаласского района проведено санитарно-эпидемиологическое обследование кафе в торговом центре Покровска, в ходе которого выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
В частности:
отсутствует программа производственного контроля,
обнаружена пищевая продукция с истекшим сроком годности,
прием пищевой продукции осуществляется без сопроводительной документации,
обнаружена пищевая продукция без декларации/сертификата о соответствии и ветеринарного свидетельства,
нарушение принципа поточности и разделения зон для сырья и готовой продукции,
в кондитерском, в горячем цехах отсутствует умывальник для мытья рук,
работа без установленной санитарной одежды (спецодежды) и головных уборов в производственных зонах,
отсутствуют индивидуальные шкафы для личной и рабочей одежды,
в пищеблоке обнаружены насекомые (мухи, комары), отсутствуют защитные сетки на открывающихся окнах/фрамугах во всех производственных, складских и вспомогательных помещениях,
сотрудники ТЦ «Апельсин» проживают на 3-м этаже, чтобы попасть в жилые помещения, они используют транзитный путь через второй этаж, который пролегает через горячий цех кафе,
не предоставлены личные медицинские книжки на работников с необходимыми отметками (медосмотры, вакцинации, гигиеническая аттестация),
в готовой продукции «салат овощной с капустой», в смывах мебели, инвентаря, одежды, рук поваров, в мазке из носа и зева работников обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистого стафилококка,
отсутствует журнал здоровья.
Учитывая характер и степень общественной опасности совершенного административного правонарушения, обстоятельства дела, создание угрозы распространения инфекционных заболеваний, суд постановил индивидуального предпринимателя признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе на 60 суток. Постановление исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после его вынесения.
Постановление в законную силу не вступило и может быть обжаловано в Верховный суд Республики Саха (Якутия).
Пресс-служба Хангаласского районного суда Республики Саха (Якутия)
Фото: Антонина Афанасьева / АиФ